Nouveau printemps pour le Bistro Yonnais
Ce printemps, le Bistro Yonnais fait peau neuve !
À l’occasion de sa 24ème bougie et après trois mois de travaux, le restaurant emblématique de l’hôtel Mercure s’est paré d’une nouvelle ambiance alliant modernité et élégance. Une fusion d’inspirations végétales, d’un soupçon de rétro et de matières nobles telles que le zellige, le marbre ou encore le velours, créant ainsi un nouvel écrin convivial propice à la détente et au partage.
Nouvelle décoration, nouvelle carte.
Le Bistro Yonnais mise sur une cuisine simple et engagée faisant la part belle aux produits frais et locaux. Cette carte évolue trois fois par an, au rythme des saisons, et propose une cuisine traditionnelle française avec un twist dans chaque assiette, éveillant ainsi tous les sens.
Imaginé par le chef Franck Barroo, la carte est une parfaite harmonie entre l’esprit du restaurant et ce que l’on peut y manger. De l’apéritif au dessert, elle met en avant des plats à partager tels que la côte de cochon label rouge, le chou-fleur rôti aux épices ou encore la mousse au chocolat servie, comme à la maison, dans un saladier avec une louche.
Cette métamorphose n’a pas manqué de séduire nos clients, qui apprécient ce nouveau chapitre dans l’histoire du Bistro Yonnais !
Margaux
« Quel plaisir de découvrir le Bistro Yonnais le temps d’une soirée en Vendée !
Restaurant cosy avec une magnifique décoration, un service impeccable avec des professionnels à l’écoute et respectueux.
La carte est variée et le rapport qualité/prix correct.
La présentation des assiettes est de qualité et les plats sont délicieux.
Je recommande vivement pour passer une belle soirée. »
Samuel
« Acceuil chaleureux. Personnel souriant, à l'écoute et bienveillant avec les enfants. Bonne cuisine (le lot était bon et burger très sympa) et bons desserts (nougat glace avec son yuzu, un délice)
Bref, une bonne adresse sur la Roche sur Yon ! »
Nico
« Merci !
Partage d’un repas de travail dans un cadre chaleureux.
Accueil, Cuisine, équipe... Tout était parfait !!
Je vous recommande cet endroit. »
Pascale
« Très bon accueil, lieu très agréable ave une très jolie décoration. Les plats sont très biens présentés, nous y retournerons. Bonne continuation à l'équipe. »
Angel
« Une très belle découverte !
Un accueil et un service très chaleureux !
L'équipe est aux petits soins pour vous servir et se soucie du bon déroulé de votre repas.
De l'apéritif jusqu'au dessert, les saveurs sont là et la qualité également. De belles présentations avec de bons produits et les portions sont bien généreuses.
Le rapport qualité/prix est là.
Je recommande fortement et y retournerai sans hésiter ! »
Laura
« Nous sommes venus déjeuner entre collègues afin de redécouvrir le Bistro et quelle belle surprise, la nouvelle décoration est magnifique, on s'y sent vraiment bien, c'est très chaleureux. Le service était parfait, des serveurs souriants et agréables. Quant à la cuisine les plats sont excellents, pour ma part j'ai pris les ravioles en plat et le dessert framboise, c'était vraiment bon et copieux. C'est un très bon restaurant à découvrir ou à redécouvrir au coeur de la ville ! La carte donne envie d'y retourner ! »
