Rechercher
Menu
RechercherFermer

Chef de Partie avec spécialisation en pâtisserie (H/F)

Situé au cœur de la Roche sur Yon, l'Hôtel Mercure**** (40 salariés), filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, est le rendez-vous incontournable au cœur de la Roche sur Yon. Le Bistro Yonnais propose une cuisine du terroir et généreuse, dans un cadre cosy et tendance.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons :

 

1 Chef de Partie avec spécialisation en pâtisserie (H/F)

CDI 39h/semaine, basé à la Roche sur Yon (85)

 

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous réalisez de façon autonome la préparation des plats et desserts, composés de produits frais et de saison, dans le respect des normes d’hygiène HACCP. Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.

Vous coordonnez la répartition des tâches confiées à votre équipe (commis/apprentis) et vous vous assurez du bon déroulement du service dans les délais impartis.

De formation BAC PRO cuisine avec spécialisation en pâtisserie, vous justifiez d’une expérience de 4 ans au sein d’un restaurant traditionnel. Nous privilégions une cuisine faisant la part belle aux produits de saison.

 

Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales. Vous êtes soigné(e), impliqué(e), disposez d’un bon esprit d’équipe, et souhaitez intégrer un restaurant au potentiel exceptionnel.

 

Poste en coupure, à pourvoir à compter de mi-mars

 

Rémunération : Selon expérience + primes sur objectifs + intéressement aux bénéfices de l’entreprise + mutuelle + prévoyance

 

Venez (re)découvrir le Bistro Yonnais sur http://www.bistro-yonnais.fr/

HOTEL MERCURE

Type de contrat : CDI

Expérience : 2-5 ans

Niveau d'étude : BAC

Référence : CPAR/HOT/PAY/003648

Parution : 28/01/2020

Société : HOTEL MERCURE

Secteur d'activité : Hôtellerie-restauration

Filière : Hôtellerie - Restauration

Lieu : La Roche sur Yon

Voir plusRetour aux offresJE POSTULEVoir plus
Haut de page