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Offres d'emploi

Chef Barman H/F

Entièrement rénové en 2013, l’Hôtel Mercure COTE OUEST Thalasso et Spa**** (120 salariés), filiale du Groupe DUBREUIL, offre 97 chambres, un restaurant, un lounge bar, 3 salles de séminaires ainsi qu'un centre Thalasso et Spa sous enseigne Relais Thalasso. Il bénéficie d’une situation exceptionnelle sur la baie des Sables d'Olonne.

Dans le cadre de notre développement et montée en gamme, nous recrutons :

1 Chef Barman (H/F)
CDI, basé aux Sables d’Olonne (85)

Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous avez pour missions de

- accueillir les clients et veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client;

- manager, organiser et coordonner le travail de votre équipe de barmans composée de 3 à 6 personnes (terrasse d’été face mer);

- assurer les commandes et la gestion de manière à optimiser la rentabilité et le développement du bar.

- participer à la mise en place d’actions commerciales, d’animations et en assurez le suivi afin de développer le CA du Bar.

Véritable chef d'ambiance, vous créez une atmosphère chaleureuse adaptée et contribuez ainsi à la renommée de notre établissement.

Reconnu(e) pour vos qualités managériales, vous disposez d’un fort tempérament commercial, avez le sens de l’organisation et êtes rigoureux.

De formation BAC pro mention Bar, vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion d’un Bar d’hôtel idéalement au sein d’un établissement 4 étoiles. 

Vous avez la volonté de vous investir sur du long terme et souhaitez intégrer un établissement au potentiel exceptionnel.

Vos avantages: Prime de fin d'année et objectif, accord de participation et PEE, avantages et indemnités nourriture, mutuelle et prévoyance, accès à l'espace hydromarin (musculation, piscine, spa, hammam).

Rémunération selon expérience.

CV et lettre de motivation par mail.

Venez découvrir l'hotel: www.hotel-coteouest.com
 

COTE OUEST

Type de contrat : CDI

Expérience : 2-5 ans

Référence : CB/CO/PAY/002610

Parution : 02/08/2018

Société : COTE OUEST

Secteur d'activité : Hôtellerie-restauration

Filière : Hôtellerie - Restauration

Lieu : Les Sables-d'Olonne

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